
Malolactic fermentation
- Alaotsikko
- Development of a starter culture of Oenococcus oeni
- Kirjailija
- José Martínez Chamás, María Rubio, Pedro Aredes Fernández
- ISBN
- 9786204860893
- Kieli
- englanti
- Paino
- 274 grammaa
- Julkaisupäivä
- 14.6.2022
- Kustantaja
- Our Knowledge Publishing
- Sivumäärä
- 172