Tallenna
Maidon matkassa
nidottu, 2007
suomi
Maidon matkassa -oppikirja on tarkoitettu perustaksi meijerialan ammatilliseen koulutukseen. Se on ensimmäinen suomenkielinen oppikirja, jossa kerrotaan maidon koko matka maitotilalta kuluttajalle. Kirja seuraa soveltuvin osin meijeriteollisuuden ammattitutkinnon opetussuunnitelmaa, ja se sopii opiskelumateriaaliksi kaikille toisen asteen opiskelijoille sekä alalle aikoville. Kirjoittajat ovat teollisuuden asiantuntijoita sekä alan opettajia. Maitoa ja sen jalostamista käsitellään monesta eri näkökulmasta alan erityispiirteet huomioon ottaen.
- Toimittaja
- Johanna Aho, Tiina Hildén
- Painos
- 4. p
- ISBN
- 9789521333637
- Kieli
- suomi
- Paino
- 623 grammaa
- Julkaisupäivä
- 1.1.2007
- Kustantaja
- OPETUSHALLITUS
- Sivumäärä
- 228
