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Levaduras en la maduración de quesos. Interacción con bacterias lácticas
Tallenna

Levaduras en la maduración de quesos. Interacción con bacterias lácticas

Alaotsikko
Estudios de la participación de levaduras en productos lácteos de la región santafesina en Argentina
ISBN
9786202132916
Kieli
espanja
Paino
292 grammaa
Julkaisupäivä
8.5.2018
Sivumäärä
184