Lecitina de soja para nutrição animal

Este livro discute at data a utiliza o da lecitina de soja na nutri o animal e os seus efeitos promotores na produtividade animal, reprodu o, qualidade dos produtos animais e crescimento da descend ncia. A lecitina pode ser utilizada como uma fonte de energia densa para o gado, uma fonte rica de antioxidantes, extensores de s men e agente redutor de colesterol sem efeitos negativos para o ambiente. A lecitina uma boa fonte de cidos gordos poli-insaturados e melhora a qualidade dos produtos animais. A lecitina utilizada nas ind strias alimentar e farmac utica e foi aprovada como aditivo seguro para alimentos e ra es, de acordo com uma nova revis o da Autoridade Europeia para a Seguran a dos Alimentos.