Le variabili che influenzano la soddisfazione dei clienti dei ristoranti

Nelle organizzazioni, la gestione dei servizi diventata una necessit per conquistare e soddisfare i clienti, e ci sono variabili che devono essere studiate e lavorate per ottenere un vantaggio competitivo rispetto ai concorrenti dello stesso settore. Di fronte a questa realt , i manager delle aziende sono spinti dal mercato a ideare, eseguire e controllare strategie volte a soddisfare i bisogni e i desideri delle pi diverse tipologie di clienti.