Le Guide Essentiel Pour Cuisine Du Saumon

• Dans le Pacifique, ils sont consid r s comme faisant partie du genre Oncorhynchus, et dans l'Atlantique, ils appartiennent au genre Salmo. Il n'y a qu'une seule esp ce migratrice de l'Atlantique, mais cinq esp ces existantes de saumon du Pacifique: Chinook (ou royal), sockeye (ou rouge), coho (ou argent ), rose et k ta.

La vitamine B12 contenue dans le saumon maintient le sang et les cellules nerveuses en activit et vous aide fabriquer de l'ADN. Mais pour votre sant , la vraie beaut du saumon est sa richesse en acides gras om ga-3. La plupart des om ga-3 sont des acides gras "essentiels". Votre corps ne peut pas les fabriquer, mais ils jouent un r le essentiel dans votre corps.