Le dattier en Mauritanie

Le palmier dattier (Phoenix dactylifera L.) occupe une place strat gique importante en Mauritanie, notamment dans la stabilit socio conomique de l'agrosyst me oasien. En effet, il constitue l'axe principal de l'agriculture dans les r gions d sertiques et assure la principale ressource vivri re et financi re pour 14% de la population du pays. Le nombre d'oasis en mauritanie est estim 218 d'une superficie totale estim e 8000 hectares. Ils sont repartis essentiellement sur cinq Wilayas: Adrar, Assaba, Tagant et les deux Hodhs. Cet ouvrage est donc r alis dans l'objectif d' valuer l'aspect physicochimique des vari t s de dattes locales et le d veloppement des strat gies de conservation et d'utilisation des vari t s les plus appr ci es dans la r gion d'Adrar. Le dit ouvrage permet galement d'identifier et d'analyser les crit res de diff renciation des vari t s de dattes locales, d crire et analyser la structuration de la variabilit physcochimique des dattes locales et utiliser les diff rentes techniques d'analyse de donn es afin de synth tiser les interrelations entre les cultivars.