Le Collagène Dans La Santé Et La Maladie

Le collag ne, prot ine unique triple h lice, est abondant dans toutes les esp ces. Il s'agit d'une macromol cule chimiquement et g n tiquement distincte qui s'agr ge pour former des fibres et constitue la membrane basale du tissu conjonctif. Elle repr sente une part importante de la matrice extracellulaire du corps humain et constitue environ 30 % du poids sec. Elle joue un r le cl dans le fonctionnement normal de l'organisme puisqu'elle est pr sente dans la peau, les tissus conjonctifs, les tendons, le cartilage et les os.