L'appellation d'origine protégée Jumilla

L'objectif de cet ouvrage est d'analyser la situation de l'appellation d'origine prot g e (AOP) Jumilla d'un point de vue historique, g ographique et conomique. L'AOP Jumilla, situ e dans la province de Murcie, poss de une grande tradition vinicole vieille de plusieurs si cles, gr ce laquelle ses entreprises ont volu au fil du temps. Elle montre actuellement une volution positive de ses ventes, ainsi qu'un int r t croissant pour la production de vins de qualit . Cette situation implique un norme effort en R&D qui doit continuer tre consolid afin d'am liorer sa comp titivit et de poursuivre son expansion dans les segments les plus exigeants.