L'alimentation sous le regard de la technique

Si l'alimentation reste un sujet majeur dans ce si cle, il est aussi crucial de prendre en consid ration les enjeux techniques qui touchent de pr s comme de loin ce qui s'annonce comme un d fit pour l'humanit . A l'aube d'atteindre les 10 milliards d'habitants sur Terre, de bouleversements technologiques et politiques, ce livre aborde les cons quences du syst me technique mis en place depuis plusieurs d cennies, ses articulations mais aussi ses alternatives sur l'alimentation et les domaines qui en d pendent comme l'agriculture et la m decine. Loin d' tre un pamphlet anti-technique, sans tre non plus dans une vision b ate de celle-ci, ce livre invite la r flexion pour comprendre ces enjeux et pour laborer des strat gies en essayant de garder ce juste milieu d velopp par Aristote. Car peut- tre est-ce notre r le en tant que citoyen, de faire en sorte que les processus et technologies qui nous entourent soient encadr es par des r gles thiques.