Tallenna
Laivakokki (näköispainos)
nidottu, 2012
suomi
Aina Panelius perusti miehensä kanssa Turkuun kokki- ja stuuerttikoulun vuonna 1901. Kirjassaan hän opastaa, miten ja millaista ruokaa laivalla voisi tehdä - hernekeittojen, puurojen, laatikoiden ja muhennosten lisäksi mm. paistettuja ostereita, hummerisalaattia ja kilpikonnakeittoa. Laivakokin tuli huolehtia myös miehistön siveydestä ja terveistä elintavoista. Kurkistus menneeseen tapakulttuuriin ja erinomaisia reseptejä yli vuosisadan takaa.
- Alaotsikko
- Neuvoja kokeille ja stuuerteille
- Toimittaja
- Aina Panelius
- ISBN
- 9789522153265
- Kieli
- suomi
- Paino
- 366 grammaa
- Julkaisupäivä
- 1.1.2012
- Kustantaja
- Ntamo
- Sivumäärä
- 212
