La filière viande bovine en Algérie

Ce livre analyse les questions li es l' levage bovin, la transformation et la distribution de viande bovine en Alg rie. L'ouvrage d crit la fili re viande bovine alg rienne, pr sente ses acteurs et analyse son potentiel d' volution. Il fournit aux lecteurs les clefs de compr hension du secteur et propose des pistes d'innovation et de d veloppement.