
LA FERMENTATION DU LAIT DE SÉSAME
- Alaotsikko
- Modification des propriétés antioxydantes et du triglucoside de sésaminol dans la fermentation du lait de sésame par Lactobacillus plantarum Dad 13
- Kirjailija
- Ulyatu Fitrotin
- ISBN
- 9786203283778
- Kieli
- Ranska
- Paino
- 102 grammaa
- Julkaisupäivä
- 4.2.2021
- Kustantaja
- Editions Notre Savoir
- Sivumäärä
- 56