Kortisolkogebogen

Kortisol er vores ”stresshormon”, der dannes i binyren som en reaktion på en opfattet fare eller trussel. Selvom kortisol spiller en vigtig rolle i vores krop, kan kronisk eller længerevarende stress forårsage et forhøjet kortisolniveau, der med tiden fører til vægtforøgelse, forhøjet blodtryk, større risiko for diabetes, dårlig mental sundhed og andre helbredsrisici.

Denne kogebog vil vise dig, hvordan simple, friske og nærende råvarer kan hjælpe dig med at få styr på dit kortisolniveau. Diætist Angela Dowden har med sine lækre opskrifter, ugentlige madplaner og ernærings- og livsstilsmæssige råd skabt et grundlag for, at du kan udvikle sunde madvaner, nyde din mad og føle dig sund og rask. 

ANGELA DOWDEN er fra Storbritannien og er en autoriseret diætist, debattør og forfatter. Hun har over 20 års erfaring som skribent i aviser og magasiner. Hendes ernærings filosofier, at vi alle kan have brug for noget forskelligt, men at en sund kost bør være varieret og lækker.