
Kiwi: secagem, composição, compostos bioativos e elaboração de produto
- Alaotsikko
- Propriedades físicas, cinética de secagem, composição físico-química e compostos bioativos do kiwi "Hayward"
- ISBN
- 9786139759781
- Kieli
- portugali
- Paino
- 238 grammaa
- Julkaisupäivä
- 12.3.2019
- Kustantaja
- Novas Edições Acadêmicas
- Sivumäärä
- 148