Tallenna
Kemiaa keittiössä
Kuuntele Adlibris-sovelluksessa tai lataa laitteellesi
Kun ymmärrät ruoanlaiton kemiaa, sinusta tulee parempi kokki.
Miksi ruoka ei maistu ilman rasvaa? Mikä saa suklaavaahdon pysymään kasassa? Kuinka karamellin rakenne muistuttaa lasia? Miten saat majoneesin onnistumaan?
Anu Hopia vastaa kaikkiin näihin kysymyksiin inspiroivassa teoksessaan, joka perustuu Tiede-lehdessä julkaistuun Kemistin keittiössä -palstaan.
Miksi ruoka ei maistu ilman rasvaa? Mikä saa suklaavaahdon pysymään kasassa? Kuinka karamellin rakenne muistuttaa lasia? Miten saat majoneesin onnistumaan?
Anu Hopia vastaa kaikkiin näihin kysymyksiin inspiroivassa teoksessaan, joka perustuu Tiede-lehdessä julkaistuun Kemistin keittiössä -palstaan.
- Kirjailija
- Anu Hopia
- Lukija
- Hanna Kinnunen
- ISBN
- 9789511427889
- Kieli
- suomi
- Julkaisupäivä
- 23.5.2022
- Kustantaja
- Otava
- Formaatti
- MP3 - yksi tiedosto
- MP3 - lyhyet jaksot
- Flash suoratoisto
- HTTP suoratoisto
- TSS suoratoisto
- Soittoaika
- 6tuntia 15minuuttia
- Kuuntele äänikirjoja täällä
- Adlibris-sovellus
- Tietokone
