Tallenna
Kauha ja kynä
Teos tarjoaa kiehtovan matkan keittokirjojen ja ruokakulttuurin historiaan. Kirjassa tarkastellaan niin eurooppalaiskeittiön syntyaikoja, painettujen keittokirjojen vaiheita, sukukeittokirjoja kuin suomalaista keittiötä ja ruokakulttuuria. Oman läpiluotauksensa saavat reseptit ja niiden muuttuva kieli ruokakulttuurin - ja koko elämän - kuvastajina.
- Alaotsikko
- Keittokirjojen kulttuurihistoriaa
- Kirjailija
- Maarit Knuuttila
- ISBN
- 9789522221872
- Kieli
- suomi
- Paino
- 358 grammaa
- Julkaisupäivä
- 1.1.2010
- Kustantaja
- SKS Kirjat
- Sivumäärä
- 207
