Kanika - Tome 1

Une petite fille de 6 ans vivant a Paris, rend visite a ses grands-parents en Afrique et decouvre les recettes les plus succulentes de ce continent !Kanika, une petite parisienne curieuse et reveuse part a la decouverte de ses origines en Afrique, dans le village de ses grands-parents. L'heroine y rejoint sa famille africaine, mais surtout sa Mamie adoree aupres de qui elle apprend l'Histoire et les grands classiques de la gastronomie du continent. Ensemble, elles font le tour des recettes les plus delicieuses d'Afrique. La cuisine de Mamie devient alors un lieu de decouverte et d'aventure.Le contenu du livre : Vous y decouvrirez 13 fiches recettes pour cuisiner en famille les grands classiques de la gastronomie africaine. Pour plus d'evasion, les pages recettes sont entrecoupees de pages histoire .Accompagnez Kanika dans une aventure gastronomique inedite et mettez la main a la pate grace aux nombreuses fiches recettes contenues dans ce livre jeunesse a devorer a tout age !EXTRAITPour le dejeuner de ce jour, ma grand-mere a choisi une recette speciale qu'on appelle Attieke. C'est un feculent a base de manioc ecrase qui s'accompagne assez souvent de poisson ou de morceaux de poulets. Pour la realiser, j'assiste Mamie qui selectionne chaque condiment avant de les poser sur le plan de travail. Elle prend un gros poisson, puis le decoupe en morceaux avant de le frire. Mamie n'hesite pas a m'apporter son aide pour ma salade de tomates et oignons. Je dresse mon assiette sous le regard bienveillant de ma cheffe cuisiniere. Et hop ! Du poisson frit, du poulet frit, salade de tomate et oignons, le tout dans une belle assiette en bois, fabriquee par Papi. Apres avoir termine la preparation de notre recette, on s'installe toutes les deux sur une natte, dans la grande cour de la concession. Mamie dit que rien ne vaut un bon plat partage avec sa petite fille a l'ombre d'un gros manguier. Moi j'aime bien cette recette car elle est cuisinee avec du couscous de manioc et des morceaux de bananes frites. A la fin du repas, j'ai le ventre gros comme ca ! Hihihi ! Sacree Mamie, elle sait comment me gater ! A PROPOS DE L'AUTEUROphelie Boudimbou est doctorante a l'Universite de Lille. Elle ecrit et contribue a des ouvrages collectifs a travers ses poemes et sa plume de nouvelliste. C'est apres avoir coordonne des projets associatifs a destination des enfants vivant dans des orphelinats et centres d'accueil au Congo Brazzaville qu'elle prend conscience de la necessite de preserver l'enfance. Kanika est son premier projet de livre destine a la jeunesse.