Interacción Bacteria - Vinaza

La vinaza es el subproducto l quido generado en la producci n de etanol a trav s de la fermentaci n de la ca a de az car. Cada litro de etanol producido genera 13 litros de vinaza; por lo que se alcanza la alarmante cifra de 2.600 millones de litros de vinaza al a o. Esto se incrementar por la implementaci n de un aumento en el porcentaje de etanol en los combustibles. Por lo que se comenzaron a investigar opciones para el aprovechamiento de sus propiedades f sico-qu micas.Argentina presenta zonas no productivas por su alto contenido salino. Una estrategia para producir su restauraci n haci ndolas m s productivas ser a aplicar el fertiriego con vinaza. La adaptaci n de estos suelos permitir a trasladar la actividad agr cola impidiendo la desforestaci n y restableciendo la absorci n de agua, impidiendo los serios inconvenientes causados por fen menos meteorol gicos estivales. La innovaci n que proponemos en este trabajo nace de la observaci n del fen meno de sobreexpresi n de exopolisacaridos (EPS) de manera inmediata y exacerbada al entrar en contacto con vinaza por parte de Pseudomonas putida KT2440 y sus mutantes lapA, lapF y mutante doble lapA/lapF.