
Inside the dough
- Alaotsikko
- Les propriétés techno-fonctionnelles et rhéologiques
- Kirjailija
- Sabine Chabane, Sonia Medouni-Adrar, Sofiane Dairi
- ISBN
- 9786209600289
- Kieli
- Ranska
- Paino
- 104 grammaa
- Julkaisupäivä
- 23.2.2026
- Kustantaja
- Editions Notre Savoir
- Sivumäärä
- 68