Innovation, productivite et durabilite de l'agriculture au Canada

Pour l'essentiel, le secteur canadien de l'alimentation et de l'agriculture est competitif et axe sur les exportations. Bien que les defis et opportunites du secteur agricole canadien varient nettement selon les regions, le secteur agricole primaire beneficie d'abondantes ressources naturelles et les contraintes environnementales auxquelles il est assujetti sont limitees. Du fait de son climat et de sa geographie, le Canada differe notamment de nombreux autres pays exportateurs nets dans la mesure ou son agriculture represente une part de l'utilisation des terres et de l'eau bien moindre. Les principales atteintes a l'environnement qui lui sont dues tiennent a la pollution de l'eau par les elements nutritifs localisee dans certains endroits. Les gains de productivite resultant de l'innovation et des changements structurels ont entraine une hausse de la production et des revenus sans trop peser sur les ressources. Le secteur agricole canadien, axe sur les exportations, doit imperativement etre capable d'innover pour tirer profit de l'augmentation et de l'evolution de la demande mondiale de produits agroalimentaires.