
Il ruolo degli additivi nelle proprietà reologiche della pasta -Farinograph
- Kirjailija
- Durim Alija, Danilea N. Nedelkovska, Gafur Xhabiri
- ISBN
- 9786205246160
- Kieli
- italia
- Paino
- 96 grammaa
- Julkaisupäivä
- 12.10.2022
- Kustantaja
- Edizioni Sapienza
- Sivumäärä
- 52