Identifizierung leistungsstarker Sorten von Weichweizen in der Zone ON

Ziel der vorliegenden Studie ist die agronomische und backtechnische Charakterisierung von Weichweizenkeimlingen unter Bew sserung, um einen Beitrag zur Verbesserung und Steigerung der Weichweizenproduktion in Mali zu leisten. Die Feld- und Laborexperimente wurden jeweils in den Parzellen der Sous-Station de Recherche Agronomique de Kogoni und im Laboratoire de l'Analyse de la Qualit Boulang re des Grands Moulins du Mali in Koulikoro durchgef hrt, um den Erzeugern und der Industrie zwei oder drei bessere Weichweizensorten vorschlagen zu k nnen. Die Versuchsanordnung auf dem Feld war der Fisher-Block mit drei Wiederholungen f r die agronomische Charakterisierung. F r die Backcharakterisierung wurde der Alveograph von CHOPIN verwendet, um die Teigmerkmale zu bestimmen. Der Infraneo wurde zur Analyse von Parametern wie Feuchtigkeit, Proteingehalt, Aschegehalt, Gluten, besch digte St rke und Zeleny verwendet, w hrend der Perten-Test zur Bestimmung der Enzymaktivit t eingesetzt wurde. Das verwendete genetische Material bestand aus acht verschiedenen Weichweizensorten.