
Hydrocolloids and pectinase for stabilizing guava nectar
- Kirjailija
- Fernanda Krumreich, Ana Paula A Corrêa, Jair Costa Nachtigal
- ISBN
- 9786207608935
- Kieli
- englanti
- Paino
- 141 grammaa
- Julkaisupäivä
- 31.5.2024
- Kustantaja
- Our Knowledge Publishing
- Sivumäärä
- 88