Guia practica de bolets

Una guia especialment adient per iniciar-se en aquesta activitat, a mig cami entre l'excursionisme i la gastronomia, que permet reconeixer les especies mes emblematiques i ens permet evitar confusions amb els bolets toxics. En una primera part s'exposen els coneixements fonamentals que cal tenir presents per anar a buscar bolets, amb informacio sobre el regne dels fongs, recomanacions a l'hora d'anar a buscar bolets, quan sortir a la muntanya a recol*lectar-ne i on trobar-ne. A mes, la guia ofereix les fitxes dels 50 bolets comestibles mes habituals i de les 15 especies toxiques que cal coneixer. Els bolets estan classificades per families micologiques. Cada fitxa consta de:- Nom en catala i principals sinonims, nom cientific i denominacions en castella, gallec i euskera. - Descripcio. - Habitat on es troba i epoca de fructificacio. - Foto detallada de cada bolet. - Valor culinari. - Similituds amb bolets toxicsAquesta guia, del micoleg Joan Monton, te un format i una enquadernacio que permeten portar-la a les sortides, quan anem a buscar bolets.