
Geschäftsmodelle zwischen Tradition und Innovation
- Alaotsikko
- Eine Fallstudie in der Systemgastronomie
- Kirjailija
- Anne Mallach
- ISBN
- 9783658511685
- Kieli
- saksa
- Paino
- 310 grammaa
- Julkaisupäivä
- 25.4.2026
- Kustantaja
- Springer Fachmedien Wiesbaden
- Sivumäärä
- 520