Gastro Coaching

WAS IST LOS IN DER GASTRO? Krisen, Klima, Krieg ... Die Leute drehen durch. Der Ton wird rauer. Das Geld wird knapp. Preise steigen. Fachkr fte fehlen. Durchatmen Tief durchatmen Fragst du dich, ob die Gastronomie noch eine Zukunft hat? Gro artig Dann habe ich exakt f r dich dieses Buch geschrieben, bin f r dich durch alle 16 Bundesl nder gereist. Mit einer Frage im Gep ck: SIND WIR NOCH ZU RETTEN? Im Auftrag des Gastro-Coaches Pero Vrdoljak suchte ich von Aachen bis Zwickau nach L sungen f r die Zukunft der Gastronomie ... und fand sie ... zwischen Pleiten, Leerstand und Gentrifizierung, zwischen Hochwasser, Sturmsch den und gr ner Transformation. Ist dein Rucksack gepackt? Hast du Platz gelassen f r ein paar gute Ideen? Dann los Deine Gerdi