Siirry suoraan sisältöön
Food Nations
Tallenna

Food Nations

This original collection abandons culinary nostalgia and the cataloguing of regional cuisines to examine the role of food and food marketing in constructing culture, consumer behavior, and national identity.
Alaotsikko
Selling Taste in Consumer Societies
ISBN
9780415930765
Kieli
englanti
Paino
710 grammaa
Julkaisupäivä
12.10.2001
Kustantaja
Routledge
Sivumäärä
296