Food Microbiology
- Alaotsikko
- An Introduction
- Kirjailija
- Matthews Karl R., Kalmia E. Kniel, Faith J. Critzer
- Painos
- 5
- ISBN
- 9781683674498
- Kieli
- englanti
- Paino
- 1406 grammaa
- Sarja
- ASM Books
- Julkaisupäivä
- 25.12.2024
- Kustantaja
- American Society for Microbiology
- Sivumäärä
- 528
