
Food-derived Bioactive Peptides
- Alaotsikko
- Green Preparation, Activity Mechanisms, and Health Applications
- Kirjailija
- Shao-Yun Wang, Xu Chen, Xixi Cai
- ISBN
- 9781394349487
- Kieli
- englanti
- Paino
- 446 grammaa
- Julkaisupäivä
- 23.4.2026
- Kustantaja
- JOHN WILEY SONS INC
- Sivumäärä
- 496