
Fermentação maloláctica
- Alaotsikko
- Desenvolvimento de uma cultura inicial de Oenococcus oeni
- Kirjailija
- José Martínez Chamás, María Rubio, Pedro Aredes Fernández
- ISBN
- 9786204860930
- Kieli
- portugali
- Paino
- 286 grammaa
- Julkaisupäivä
- 14.6.2022
- Kustantaja
- Edições Nosso Conhecimento
- Sivumäärä
- 180