Évaluation de la R - Phycoérythrine obtenue à partir de Chondrococcus Hornemonii

La phyco rythrine est un pigment important qui capte la lumi re et qui appartient aux phycobiliprot ines des algues rouges. La R-PE est couramment utilis e comme marqueur fluorescent en immunologie et en biologie cellulaire, ainsi qu'en cytom trie de flux. Il est galement utilis comme colorant alimentaire naturel et comme marqueur dans l' lectrophor se sur gel et l'iso- lectrofocalisation. Les principales applications des phycobiliprot ines sont les marqueurs fluorescents de cellules et de macromol cules dans la recherche biom dicale et les colorants naturels dans l'alimentation et les cosm tiques. Les phycobiliprot ines sont largement appr ci es pour leurs valeurs immunologiques, anti-inflammatoires, anti-canc rig nes, antioxydantes et nutritives. Ce livre met en lumi re les activit s b n fiques de cette macroalgue qui n'ont pas encore t lucid es.