El man , es otra importante fuente de aceite vegetal en las zonas tropicales y subtropicales del planeta. Es nativo de la parte tropical de Am rica del Sur, probablemente del Brasil. Aun cuando algunos pa ses asi ticos, principalmente China e India, producen cerca de las dos terceras partes de la cosecha mundial, en la actualidad el man es una fuente importante de aceite para cocinar en los tr picos americanos, ocupando el segundo lugar respecto a la palma de aceite en frica. En nuestro pa s, las zonas maniseras est n localizadas en las provincias de Manab , Loja y El Oro, en donde se cultivan de 10.000 a 15.000 has; con rendimientos promedios de 800 kg ha-1de man en c scara.