
Estudio de la estabilidad oxidativa de las almendras
- Alaotsikko
- En base a diferentes técnicas y parámetros. Aplicación a la clasificación de variedades
- Kirjailija
- Ana Beltrán, Marina Ramos, Mª Carmen Garrigós
- ISBN
- 9783659048630
- Kieli
- espanja
- Paino
- 649 grammaa
- Julkaisupäivä
- 4.10.2012
- Kustantaja
- Editorial Académica Española
- Sivumäärä
- 424