Ernas mattradisjoner

Mat og tradisjoner hører sammen. Mat ER tradisjon, sies det. Hvem har ikke sittet ved kjøkkenbordet i barndomshjemmet og sett mor lage mat, velkjente retter som hun og kvinner i generasjoner før henne igjen, har lært av sine mødre. Da min mormor Erna gikk bort i den anselige alder av 98 år, var jeg så heldig at jeg fikk rote gjennom hennes oppskrifts bok, det vil si esken med gamle og nye lapper med oppskrifter hun hadde kommet over og samlet selv, eller fått fra venner og familie, nær og fjern, en samling opparbeidet gjennom generasjoner. Disse hundrevis av små lapper med oppskrifter er grunnlaget for denne boken.