Ernährungssicherheit

Die Ern hrungssicherheit ist ein wesentlicher Bestandteil der menschlichen Entwicklung und h ngt mit allen anderen menschlichen Sicherheiten zusammen, d. h. mit der wirtschaftlichen Sicherheit, der Gesundheitssicherheit, der Umweltsicherheit, der pers nlichen Sicherheit, der Sicherheit der Gemeinschaft und der politischen Sicherheit. Der Klimawandel wird sich auf alle Aspekte der Ern hrungssicherheit auswirken, d. h. auf die Verf gbarkeit von Nahrungsmitteln (Produktion, Verteilung, Austausch), den Zugang zu Nahrungsmitteln (Erschwinglichkeit, Zugang, Pr ferenz), die Verwendung von Nahrungsmitteln (N hrwert, sozialer Wert, Lebensmittelsicherheit) und die Stabilit t des Nahrungsmittelsystems. Trotzdem haben sich Forschung und politische Diskussion weltweit auf die Auswirkungen des Klimawandels auf nur eine Dimension der Ern hrungssicherheit konzentriert, n mlich die Verf gbarkeit von Nahrungsmitteln (Nahrungsmittelproduktion). In diesem Buch hat der Autor verschiedene Dimensionen der Ern hrungssicherheit sowie Faktoren, die zu Ern hrungsunsicherheit f hren, er rtert. Au erdem werden in diesem Buch politische Ma nahmen er rtert, die der Regierung bei der Gestaltung von Ma nahmen zur Beseitigung der Probleme der Ern hrungsunsicherheit helfen k nnen.