Ernahrung im ersten Lebensjahr

Studienarbeit aus dem Jahr 2022 im Fachbereich Gesundheit - Ernahrungswissenschaft, Note: 1,3, (IU Internationale Hochschule) (IU Internationale Hochschule), Veranstaltung: Ernahrungstherapie, Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Arbeit hat das Ziel, die Ernahrung eines gesunden Sauglings ab der Geburt bis zum 1. vollendeten Lebensjahr sowohl theoretisch als auch in der praktischen Anwendung darzustellen. Kap. 2 beschreibt die 3 Phasen der omnivoren Ernahrung von Sauglingen bis zu einem Jahr theoretisch und anhand eines Beispieltagesplans fur einen 8 Monate alten weiblichen Saugling. Es wird auf kritische Nahrstoffe der omnivoren Ernahrung und eine besondere Form der Kosteinfuhrung (baby led weaning) eingegangen. Kap. 3 beschaftigt sich mit der vegetarischen Ernahrung von Sauglingen und den sich daraus ergebenden kritischen Nahrstoffen. Kap. 4 setzt sich kritisch mit der veganen Ernahrung von Sauglingen auseinander. In Kap. 5 werden die Ergebnisse resumiert und ein Fazit gezogen.