Ernährung Der Bevölkerung ALS Bestandteil Der Lebensqualität

Das Problem der rationellen Ern hrung wird in Russland als eine Schl sselkomponente zur Verbesserung der Lebensqualit t der Bev lkerung erkannt. Die Qualit t der Ern hrung wirkt sich direkt auf die Gesundheit der Nation und die demografische Situation insgesamt aus und wird gem der neuen Ern hrungssicherheits-Doktrin als ein grundlegendes Element der nationalen Sicherheit des Landes ber cksichtigt. Die Analyse des statistischen Materials, das die Ern hrung der Russen charakterisiert, zeigt die Notwendigkeit, die Probleme der Organisation der Ern hrung und der Kontrolle ihrer Qualit t auf der staatlichen Ebene zu l sen, da es die Qualit t der Ern hrung ist, die die niedrige Lebenserwartung der Russen bestimmt, die nicht 70 Jahre erreichen. Die Monographie stellt die Ergebnisse der soziologischen Forschung ber eine Reihe von urspr nglichen Richtungen auf dem Gebiet des Gastst ttengewerbes und der staatlichen Politik, die in Bezug auf das System der Organisation der Schulverpflegung durchgef hrt. Der Autor hat den Versuch unternommen, das Problem der rationellen Ern hrung umfassend unter sozio konomischen und demographischen Gesichtspunkten zu untersuchen. Nach der Analyse aller Daten wird ein Algorithmus der Hauptrichtungen zur Verbesserung der Qualit t der Ern hrung der Bev lkerung in Russland vorgeschlagen.