
Enciclopedia della Carne
- Alaotsikko
- Tagli di Carne, Razze e Sapori del Mondo: La Passione del Macellaio per la Carne Bovina: dall'Angus al Wagyu, dal Manzo Kobe al Maiale Iberico, all'Agnello e alla Selvaggina
- ISBN
- 9798197441416
- Kieli
- italia
- Paino
- 292 grammaa
- Julkaisupäivä
- 28.5.2026
- Kustantaja
- Independently Published
- Sivumäärä
- 212