Einige Beliebte Nigerianische Gerichte

Nigeria ist eine multiethnische Gesellschaft und besitzt deshalb eine gro e Auswahl verschiedener Gerichte. Es gibt jedoch einige Saucen, Snacks und Suppen, die ber das gesamte Land verbreitet sind. Doch selbst diese besitzen meist einen regionalen oder ethnischen Eigengeschmack. Dazu z hlen Gerichte wie Coco-Yam, Yam- und Kochbananen-Eint pfe, Jollof Reis, Snacks wie Moin-Moin und Akara, Saucen, wie zum Beispiel Bohnen- oder Tomatensaucen, und Suppen wie Egusi, Ogbono, okro und Pfeffersuppe. Die Einzigartigkeit der traditionellen nigerianischen K che ist die Benutzung ausgew hlter Typen von Fleisch, wie zum Beispiel Wildfleisch, Kpomo, ger steter Kuhhaut, und Shaki, Darmfleisch, verschiedener Arten von Fisch (frittiert, luftgetrocknet und ger uchert), luftgetrockneten Crayfish (Flusskrebsen) und Garnelen, und Chili-Pfeffer in praktische allen Gerichten. Die bevorzugten le sind meistens Palm l f r Suppen und Eint pfe sowie Erdnuss l f r Tomatensaucen und Jollof Reis.