Einfach ehrlich essen

Die Natur hat das System von Hunger und Sattigung dazu geschaffen, uns gut zu versorgen. Der Geschmack spielt dabei eine Schlusselrolle. Er kann uns den Weg weisen zu den Nahrstoffen, unser Appetit kann uns zeigen, welche Lebensmittel gut fur uns sind. Doch trotz all der Diskussionen um die richtige Ernahrung, trotz Ratgebern, Ernahrungs-Apps und -beratern kampfen wir mit Unsicherheit und Ubergewicht. Dabei spuren wir doch eigentlich, was wir brauchen und was nicht! Warum horen wir nicht darauf? Was uns davon abhalt, lesen Sie hier. Maike Ehrlichmann pladiert fur das selbstbestimmte Essen und stellt die Frage, ob wir uns uberhaupt sagen lassen sollten, was wir essen.