Effet des surfaces de séchage des arachides en Zambie

Le s chage est une op ration post-r colte essentielle pour inhiber la croissance des moisissures et des levures. L'application d'une surface appropri e pour le s chage des arachides au soleil est un m canisme essentiel pour contrer l'invasion d'Aspergillus flavus et d'Aspergillus parasiticus et la contamination des arachides par les aflatoxines. La m thode est simple et de faible technicit , avec un potentiel de production durable d'arachides sans aflatoxine en Zambie. Cela pourrait servir relancer les opportunit s de march de la Zambie dans le monde pour l'arachide.