
Efeito das variações térmicas na perda de umidade em carcaças frango
- Alaotsikko
- Uma dissertação sobre qualidade da carne de frango
- Kirjailija
- Fabio de Oliveira Franco
- ISBN
- 9783330198135
- Kieli
- portugali
- Paino
- 149 grammaa
- Julkaisupäivä
- 13.6.2017
- Kustantaja
- Novas Edições Acadêmicas
- Sivumäärä
- 88