Siirry suoraan sisältöön
Door warmte geïnduceerde interacties tussen caseïne, wei-eiwitten en lecithines
Tallenna

Door warmte geïnduceerde interacties tussen caseïne, wei-eiwitten en lecithines

Alaotsikko
Studie van door warmte geïnduceerde interacties en aggregatie van caseïnemicellen met weiproteïnen en het effect van lecithinen
ISBN
9786202944014
Kieli
hollanti
Paino
167 grammaa
Julkaisupäivä
5.7.2021
Sivumäärä
100