Diete a base vegetale per la crescita dei pesci d'acqua dolce

Attualmente, la farina di pesce tradizionalmente la principale fonte di proteine incorporata in molti tipi di mangimi utilizzati in acquacoltura. La farina di pesce adeguatamente lavorata digeribile, contiene grandi quantit di energia e proteine di alta qualit e pochi carboidrati. La farina di pesce prodotta principalmente da piccoli pesci marini che di solito non vengono raccolti per il consumo umano diretto. Sebbene sia una risorsa rinnovabile, la farina di pesce costosa e l'offerta mondiale limitata, soprattutto perch la domanda di prodotti dell'acquacoltura si espande e la farina di pesce viene utilizzata in altre industrie animali. L'incertezza dell'offerta, il prezzo elevato e la grande domanda di farina di pesce ne determinano la scarsit . Per sostenere la crescita dei pesci necessario cercare fonti di alimentazione alternative. Si sta studiando la formulazione, la preparazione e la sperimentazione di mangimi basati su ingredienti disponibili localmente per ottenere fonti proteiche alternative e poco costose per i mangimi dei pesci.