Die Seele der Sizilianischen Kuche

Die sizilianische Kuche ist mehr als nur eine Reihe von Rezepten - sie ist ein lebendiges Zeugnis der Geschichte einer Insel, die uber Jahrhunderte hinweg von verschiedenen Kulturen gepragt wurde. Vom antiken Griechenland bis hin zu den Mauren, vom romischen Reich bis zu den arabischen Handlern und den normannischen Konigen - jede dieser Zivilisationen hinterlie ihren Geschmack, ihre Aromen und ihre Techniken. Doch in Sizilien vereinen sich all diese Einflusse in einer einzigartigen kulinarischen Symphonie, die mehr ist als die Summe ihrer Teile.