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Die Bierbrauerei
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Dieses Handbuch kombiniert das gesamte Wissen, das fur erfolgreiches Bierbrauen benotigt wird: von der Auswahl der Rohstoffe bis zur garfahigen Wurze. Zahlreiche Tabellen und Abbildungen, die die technischen Details veranschaulichen, machen dieses Buch zum ultimativen Nachschlagewerk. Der Handbuch-Klassiker der beiden beruhmten Bierbrauer Ludwig Narziss und Werner Back liegt endlich uberarbeitet und erganzt als Neuauflage vor.
- Alaotsikko
- Band 2: Die Technologie der W rzebereitung
- Kirjailija
- Ludwig Narzi, Werner Back
- ISBN
- 9783527628643
- Kieli
- saksa
- Julkaisupäivä
- 3.9.2009
- Kustantaja
- WILEY
- Formaatti
- PDF - Adobe DRM
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