Diabete de type 1 et ses defis alimentaires quotidiens

* Comment determiner le bon plan d'alimentation pour chacun ? Quels sont les meilleurs outils pour calculer ses apports en glucides ? Peut-on prvenir l'hypoglycmie ? Comment adapter son alimentation aux situations particulires (les jours de maladie, les voyages, les ftes, etc.) ?Voil autant de questions qui trouvent rponse dans cet ouvrage rdig par une dittiste et professeure de nutrition, mre de deux enfants diabtiques. En dix chapitres, l'auteure aborde tous les lments physiologiques et nutritionnels qu'il est essentiel de comprendre pour optimiser les choix alimentaires des personnes atteintes de diabte de type 1, et ainsi contribuer la meilleure matrise possible de la glycmie. L'ouvrage fournit des informations compltes, jour et rigoureuses, fondes sur les plus rcents dveloppements scientifiques, mais toujours prsentes de faon claire et accessible. Les explications sont compltes par des exemples concrets, inspirs de situations que vivent quotidiennement les personnes atteintes de diabte de type 1.