
Desarrollo y aplicación de ingrediente alimentario texturizado
- Alaotsikko
- Mejorar las experiencias culinarias mediante ingredientes alimentarios texturizados
- Kirjailija
- Kuldeep Mishra, Vani Bhatia
- ISBN
- 9786207739493
- Kieli
- espanja
- Paino
- 131 grammaa
- Julkaisupäivä
- 30.6.2024
- Kustantaja
- Ediciones Nuestro Conocimiento