Dans les cuisines des ministères

Ce livre ne s?int resse pas la cuisine politique mais plut t au Dis-moi ce que tu manges, je te dirais qui tu es: l?enqu te men e par Anne V ga autour des fourneaux et des tables du pouvoir v rifie cet adage.
Son regard d?ethnologue d voile les enjeux des repas, vitrines pour les ministres, qui re oivent souvent. M connus du public, les cuisines et les frais de bouche, les petits personnels au service du ministre ? chefs de cuisine, ma tres d?h tel et intendants, faiseurs et go teurs de repas ? participent du pouvoir des hommes politiques et de leurs inqui tudes. Pourquoi foie gras et caviar ne sont-ils jamais servis quand les journalistes sont table ? Que mangent les grands hommes de la R publique, les ministres, les membres des cabinets, les hauts fonctionnaires ? Quels secrets se tapissent dans les cuisines des minist res ?
Avec des t moignages parfois crus, travers une galerie de portraits sensibles, que seule l?ethnologue fr quentant les coulisses des minist res pouvait saisir et interpr ter, Anne V ga apporte des r ponses tonnantes aux curieux et aux gourmands, et offre sur l?exercice du pouvoir un regard d cal .